Początki wykorzystania mleka i jego przetworów w żywieniu człowieka

Abdalla Michael
Redaktorzy: Gawęcki J.,, Pikul J.
tytuł tomu zbiorowego: Produkty mleczne: technologia i rola w żywieniu człowieka
strony: 15-25
język polski
typ: naukowy, rok wydania: 2018